咳嗽是秋季好发疾病 润肺健胃食物应多吃

2020-06-25

农曆七到九月通称为秋季，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。秋季空气乾燥，可使气管、喉咙、肺等呼吸道弹性降低，并且易产生微小的裂口，呼吸道纤毛活动减少，会使排出异物或痰的功能减退；呼吸道血流减少，也会降低肺部吸气的功能。咳嗽是秋季好发的疾病，另外，哮喘及失眠也很常见。

山药 

山药补脾益肺，适合夏秋两季食用。

山药呈长条状，粗细平均，表面颜色均匀，肉质坚实，不过软。

1、山药内含有丰富的活化酵素，有增强免疫力的功能。

2、止小儿腹泻。

3、山药含澱粉酶和消化酶，可以改善胃口不好、消化不良和腹泻。

4、对慢性支气管炎、咳嗽痰喘等症有帮助。

1、山药有收敛的作用，所以便祕的人不适合食用过量。

2、感冒、火气大的人不宜多食。

莲藕 

莲藕色白，白色入肺。有养阴润肺的作用，适合秋季养肺食用；莲藕可健脾开胃，亦适合夏季食用。

莲藕外表肥大，颜色呈黄土色，摸起来有结实感，表面无伤痕。

1、生食可清热润肺，止口渴，除烦热。预防中暑。

2、 熟食可健脾开胃、止腹泻。

3、 性寒，生食可清热凉血，适合燥热体质的人食用。

4、 用于发热病后口乾、舌燥、流鼻血、咳嗽痰中带血等症。

1、 莲藕容易变褐色，有些商人会用亚硫酸盐〈漂白剂〉来浸泡漂白，对人体会产生不良副作用，如呼吸困难、呕吐、腹泻等症。

2、生莲藕性寒，月经来时不宜食用。

3、烹调时，不要用铁锅，以免莲藕变黑。

芋头 

芋头可益脾胃，亦可补益润燥，适合夏季及秋季食用。

芋头表面没有凹凸不平，没有破皮，也没有发芽，棕纹明显，无蛀洞。

1、改善肠胃功能，益脾胃，调中气。可补气血，补益润燥。

2、芋头性滑，有活血散结的作用，可改善淋巴结肿大。

1、芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，使咳嗽加剧，让生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。

2、芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，所以烹煮前不要故意洗掉黏液；若要避免芋头让手发麻，手和芋头可用盐水浸过就可改善。但过敏体质者最好少吃，否则易引起皮肤潮红，出疹搔痒，噁心呕吐，腹痛腹泻。

白萝蔔

白萝蔔可润肺、改善声音沙哑，适合秋季养肺润燥食用。白萝蔔色白，白色入肺，适合秋季养肺食用。

外型饱满，有重量的较好，以手弹之有轻脆的声音。

1、生津解渴，改善声音沙哑。

2、 健胃消食，白萝蔔中的挥发油和芥子油可刺激肠胃蠕动，帮助消化，能增强食慾。

3、止咳化痰，对于急、慢性支气管炎有帮助。

1、白萝蔔性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿等患者均不宜多食。

2、白萝蔔可止咳化痰，但受风寒、寒咳或乾咳时则不适合食用。

3、白萝蔔食后会在人体产生硫酸盐，经代谢之后会製造出抑制甲状腺作用的物质。

白木耳

白木耳可滋阴润肺，适合秋燥养肺食用。白木耳色白，白色入肺，适合秋季养肺食用。

银耳大朵，颜色呈白黄色，颜色均匀自然，没有硬蒂的比较好。

1、白木耳能生津润肺止咳，滋阴润肺，改善无痰的咳嗽〈乾咳〉、痰中带血、肺结核及老年性喘息。

2、益胃生津，改善肠燥便祕。

3、改善生病后期，体虚气弱、虚热、口渴、食慾不振的现象。

1、市售的乾品，食用前先用水浸软再进行烹调。

2、白木耳色白入肺，黑木耳色黑入肾，两者都有滋养的作用，但功效治疗的脏腑不同。

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